5 món ăn Indonesia hớp hồn du khách từ lần đầu chạm môi.

Nổi tiếng với danh xưng thiên đường của du lịch biển đảo, Indonesia đốn gục du khách bốn phương bởi những phong cảnh thiên nhiên hoang sơ, hay những công trình kiến trúc mỹ miều, tựa chốn thần tiên nơi hạ giới. Không những vậy, nền ẩm thực phong phú, đậm đà bản sắc dân tộc, sẽ chinh phục trái tim của những người có tâm hồn ăn uống ngay từ ánh nhìn đầu tiên.

Nếu bạn sắp có chuyến du lịch đảo quốc này thì đừng quên thưởng thức5 món ăn Must-try hấp dẫn nhất Indonesia mà tụi mình đã liệt kê ngay dưới đây nhé.

Nasi Goreng – Quán quân của món ăn đặc sản của Indonesia

Nasi có nghĩa là cơm, goreng dùng để chỉ những món rang, Nasi goreng tương tự như món cơm rang/ cơm chiên của nước ta. Điểm khác biệt không lẫn vào đâu chính là cách nêm nếm đậm đà, người Indo khi nấu ăn thường cho khá nhiều gia vị gồm ớt, hành tây, tỏi, sốt cà chua. Cơm chiên của người Indo thường chiên cùng hải sản (tôm, mực), trứng chiên, dùng kèm cùng bánh phồng. Người chế biến còn biến tấu khi có thể cho thêm thịt gà, bò…

Khi ăn du khách sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của gia vị, vị tươi ngon của các nguyên liệu có trong món ăn và đặc trưng là vị cay thơm nồng đặc trưng của ớt Indo. Đây là món ăn khá phổ biến ở Indonesia, nên bạn có thể tìm thấy nó ở mọi hàng quán, từ lề đường đến nhà hàng sang trọng.


Bakso – Món ngon “signature” của ẩm thực Indo

Đây chính xác là món thịt bò viên, món này sẽ khiến nhiều người sẽ liên tưởng đến bún, phở của Việt Nam. Nguyên liệu chính gồm có thịt bò viên, mì, hành lá, rau cải và chút nước dùng. Điểm đặc trưng là thịt bò viên thành từng cục, nhỏ chừng hai đốt ngón tay hoặc to như một nắm tay em bé. Thịt được hấp chín, sau đó ăn kèm với một chút mì, hành lá, rau cải và chỉ một chút nước.Cục thịt bò viên rất chắc, ăn khá giòn nhưng không quá dai nhờ lúc chế biến, thịt được trộn với một chút bột sắn. 

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà cay cay của nước dùng, vị ngọt của thịt bò, vì sần sật của rau cải ăn kèm, tất cả như gói trọn thâm tình của xứ sở vạn đảo. 

Gudeg – Món ngon lạ tai độc đáo

Nói lạ vì đây là kết hợp giữa mít non, nước dừa và đường thốt nốt. Mít thường được hầm chung với thịt gà hoặc trứng. Mít mềm rục, bỏ vào miệng là tan ra ngay. Đường thốt nốt và nước dừa thấm vào từng sớ mít, kết hợp với lá gỗ tếch, khiến món có màu nâu sậm, đậm đà. Thưởng thức kèm với cơm nóng hổi, cảm nhận vị ngon ngọt chua cay lưu luyến trên đầu môi thì còn gì bằng. Ở Indonesia, Gudeg thường chỉ bán vào buổi tối mà thôi, vậy nên bạn hãy dành bụng trống và ăn thật no nê nhé. 

Rendang – Món ăn truyền thống Indonesia:

 Là đất nước vạn đảo nên dừa là một nguyên liệu phổ biến trong các món ăn đặc sản của người Indonesia, và dừa cũng chính là nguyên liệu cốt yếu tạo nên món ăn này. Rendang được làm từ thịt bò nấu cùng với nước cốt dừa đem ninh mềm trong nhiều giờ đồng hồ để tạo độ sánh mịn cần thiết. Các gia vị được thêm vào rất đa dạng như là gừng, hẹ tây, nghệ, cỏ tranh và thêm chút me. 

Đặc biệt nếu không ăn ngay thì người dân địa phương có thể làm khô Rendang và lưu giữ được trong khoảng thời gian dài tới 4 tháng để dùng dần.

Es Teler – Món tráng miệng không thể bỏ qua ở Indonesia

Không gì hoàn hảo hơn để khép lại một bữa ăn ngon, chính là những món tráng miệng hấp dẫn. Có một Fun fact đó là vào năm 1982, trong cuộc thi tìm thức uống đặc trưng của đất nước Indonesia thì món tráng miệng, đồ uống này đã giành chiến thắng. Và từ đó đến nay nhắc tới Es teler là người ta nghĩ ngay tới món ăn ngon bổ rẻ ở Indonesia. 

Nguyên liệu chính của món ăn này chính là những sản vật rất đặc trưng của đất nước vạn đảo này như quả dừa, quả bơ, thạch thảo, mít… Món ăn này khá ngọt nên những thực khách hảo ngọt sẽ cảm thấy vô cùng thích thú. Cứ nghĩ đến việc nằm trên những bãi biển tuyệt đẹp, nghe sóng vỗ rì rầm và được thưởng thức một tô Es Teler ngon lành thì bạn chỉ muốn chạy ngay đến Indonesia thôi. 

Ẩm thực xứ sở Komodo còn rất nhiều “cực phẩm” mà danh sách này không thể nói hết. Vậy nên, nếu có dịp đến đây, bạn nhất định phải khám phá cho bằng hết, để không uổng phí thanh xuân và những chuyến đi của mình nhé. 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *