Bỏ túi 6 món ăn không thể bỏ qua khi đến singapore

Bạn đang có lịch trình đến Quốc đảo Sư Tử – Singapore? Bạn là người có “tâm hồn ăn uống” khi đi du lịch? Chào mừng bạn đã đến với Singapore – một nơi có nền ẩm thực vô cùng đa dạng, là sự kết hợp của nhiều nền văn hóa trên thế giới. Dưới đây là những món ăn mà bạn không thể bỏ qua khi đến Singapore.

Ẩm thực Singapore là biểu hiện của sự đa dạng sắc tộc của nhiều nền văn hóa khác nhau. Ẳm thực Singapore có nguồn gốc từ Malaysia, là một sản phẩm của thế kỷ của sự tương tác văn hóa do vị trí chiến lược của Singapore.

Ẩm thực Singapore bị ảnh hưởng bởi các truyền thống ẩm thực Malay bản địa,[1], người Trung Quốc chiếm ưu thế, người Indonesia, người Ấn Độ, người Peranakan, phương Tây.

Bánh Roti Prata Roti Prata có nguồn gốc từ Ấn Độ. Nhưng người Singapore yêu thích nó và dùng như bữa điểm tâm. Roti Prata là loại bánh kếp làm từ bột mì cán mỏng đem nướng phổ biến với các dạng khác nhau với việc cho thêm bơ, trứng, nấm, hành tây, thậm chí người ta còn cho thêm cả sô cô la vào bên trong bột mì. 

mon an singapore
Nếu có dịp đến Singapore, bạn đừng quên thử món Bánh Roti Prata trứ danh ngon như thế nào mà người Singapore yêu thích nó đến như vậy nhé!

Cơm gà Hải Nam

Cơm gà Singapore được bạn bè quốc tế đánh giá như là một món ăn “phải-thử” khi đến Singapore. Thực chất, cơm gà Hải Nam lại du nhập từ đảo Hải Nam (Trung Quốc). Nhưng nó đã nhanh chóng chiếm được cảm tình của người Singapore và trở thành món ăn dân tộc không thể thiếu khi nói đến ẩm thực Singapore. Cơm thường được nấu cùng thịt gà, gừng, tỏi và đôi khi được cho thêm lá dứa để tăng thêm hương vị cho món cơm. Nước sốt ớt được làm từ tỏi và ớt đỏ được ăn kèm với cơm. Nước sốt cũng được đánh giá như là một phần không thể thiếu, mang tính chất “sống còn” cho món cơm.

Wanton Mee (Mì hoành thánh)

Lại là một món ăn có nguồn gốc không phải từ Singapore – Wanton Mee.Mì hoành thánh Singapore hay Wanton Mee chịu ảnh hưởng từ ẩm thực Hồng Kông. Wanton Mee đã trở thành một phần không thể tách rời trong nền văn hóa ẩm thực của Singapore.

Tuy nhiên, người Singapore cũng có cách ăn đặc biệt để nó mang màu sắc đăc trưng Singapore hơn. Đặc trưng kiểu ăn của người Singapore là ăn khô, rưới lên một vài loại nước sốt ngọt nhẹ, vài lát thịt xá xíu, sủi cảo nhồi thịt heo với một bát soup nhỏ đặt bên cạnh. 

Bún nước Laksa

Là một sự kết hợp từ ẩm thực Trung Quốc và Malaysia – Bún Laksa đã “đi vào lòng” người dân Singapore như thế nào. Bún Laksa cà ri truyền thống Singapore sử dụng bún/ mì sợi, sữa dừa, đậu hũ chiên phồng, vài ba lát cá, tôm và sò huyết. Tuy nhiên, sò huyết và tôm là hai nguyên liệu tùy chọn, phụ thuộc vào sở thích của bạn.

Một kiểu bún Laksa độc đáo khác ở Singapore được biết đến là bún Katong Laksa với sợi bún được cắt thành những đoạn ngắn và được ăn bằng thìa. Nếu bạn muốn thử thách đôi tay điêu luyện của mình khi “ăn bún bằng thìa” thì hãy gọi một phần bún Katong Laksa nhé!

Bún Laksa hay bún Katong Laksa đều là những trải nghiệm ẩm thực thú vị mà bạn nên thử khi đến Singapore.

Bánh gạo hấp

Đừng nhầm tưởng đây là “bánh gạo” của Hàn Quốc nha. Bánh gạo hấp của Singapore khác hoàn toán đây! Không phải là một “tinh hoa” có nguồn gốc từ Malaysia, Trung Quốc hay Hong Kong. Bánh gạo hấp là một món ăn sáng phổ biến ở Singapore và Johor. Hầu hết các cửa hàng chỉ mở cửa vào buổi sáng và đóng cửa vào buổi trưa. Món bánh gạo được làm từ bột gạo và nước kết hợp với nhau sau đó đem lên hấp chín. Bên trên được đặt thêm củ cải và ớt xanh.

Hãy tranh thủ thức dậy từ sớm, tìm một tiệm Bánh gạo hấp để thưởng thức buổi sáng như người Singapore bạn nhé!

Cơm chiên Biryani

Bạn có phải là người thích ăn cay? Nếu tự tin về khả năng ăn cay của mình, thì mời bạn thưởng thức món Cơm chiên Biryani.

Biryani là món cơm chiên có phong cách Hồi giáo Ấn Độ sử dụng loại gạo dài đặc biệt, thường là gạo Basmati. Các loại thịt gà, thịt bò, cá thường được cho thêm vào món cơm này. Ngoài ra, người ta còn cho thêm gia vị cay, cũng như mùi thơm mạnh của quế, lá cây đinh hương, bột nhục đậu khấu và lá nguyệt quế. Món cơm chiên Biryani khá khô nên thường dùng thêm với cà ri và tương ớt.

Tất nhiên, ẩm thực Singapore đâu chỉ gói gói trong những món mà Gohub kể trên. Tuy nhiên, với ngần ấy món thì bạn cũng tự tin “bỏ túi” kha khá trải nghiệm thú vị về ẩm thực Singapore rồi đó chứ. Nếu bạn không ngại “trải nghiệm những điều mới lạ, thú vị” thì hãy thử hết những món ăn trên nhé. Ẩm thực Singapore luôn được biết đến bởi sự thừa hưởng từ nhiều nền ẩm thực khác nhau trên thế giới. Nhưng người Singapore luôn biết cách “biến hóa” tạo nên một món ăn mang đậm dấu ấn Singapore.